Mimosa all'Arancia di Ribera

Variante del Bellini, il Mimosa all'Arancia di Ribera è un cocktail leggero, frizzanti e molto beverino adatto a tutti.
Molto semplice nella preparazione, infatti si realizza con spremuta d’arancia siciliana fresca e con del prosecco. Ha un sapore fresco e rinfrescante.
Il periodo ideale per gustarlo sono i mesi invernali, quando si trovano delle belle arance di Ribera succose e mature.

Ingredienti:
• Arance Siciliane
• Prosecco

Realizzazione:

  • Spremete le arance per ricavarne il succo, e poi basta versarlo nei bicchieri riempiendoli fino alla metà. Se necessario filtrare la spremuta di Arance di Ribera con un colino a maglia fine, di modo che la bevanda risulti liscia.
  • Riempire il resto del bicchiere con il prosecco ghiacciato.
  • Guarnire a piacimento con una fetta di Arancia Siciliana e servire.