Arancia di Ribera D.O.P.

Originaria di Ribera, l'Arancia di Ribera, dal gusto gradevolissimo, è a polpa bionda e senza semi. Contiene vitamina A, B1, B2, vitamina C, sali minerali e zuccheri. Possiede componenti nutrizionali ben equilibrati, di pronta assimilazione e di facile digeribilità. Basta una sola arancia per soddisfare il fabbisogno quotidiano di vitamina C che è antiossidante e contribuisce al potenziamento del sistema immunitario. Può essere consumata allo stato fresco come frutta o spremuta. Indicato l'impiego in cucina nella preparazione di aperitivi, digestivi, nei primi e secondi piatti. Ottime le insalate di arance, i dolci e i dessert. Va benissimo consumata anche la sera per la sua elevata digeribilità. 

Arance Di Ribera DOP con vista del Castello di Poggiodiana di RiberaL'arancia di Ribera DOP, molto croccante e dal gusto gradevolissimo, è un'arancia a polpa bionda, del gruppo Navel, completamente priva di semi e dalla buccia facilmente staccabile dalla polpa, con un alto contenuto vitaminico (C, A, B, PP), sali minerali e zuccheri. L'arancia di Ribera, si riconosce soprattutto per la sua dolcezza, e racchiude in se, tutto il calore del sole e del clima mite della Sicilia.

Il lungo percorso del riconoscimento dop delle Arance di Ribera parte dall'Ottocento che segna l'inizio dell'agrumicoltura nelle vallate riberesi, ma documentazioni storiche testimoniano l'introduzione prima del brasiliano e poi del Washington Navel intorno al 1930, con la simultanea e graduale sostituzione delle vecchie varietà acide e con molti semi.

Nel decennio successivo, attraverso l'introduzione di tecniche di coltivazione innovative e la specializzazione colturale si pervenne ad uno standard qualitativo eccellente tale da promuovere e incoraggiare nuove iniziative e investimenti in un settore che decollerà in modo esponenziale. Il 1994 è l'anno della nascita del Consorzio di Tutela, con la funzione non soltanto di salvaguardare e dare impulso alla commercializzazione dell'arancia di Ribera, ma anche di valorizzare il marchio commerciale Riberella, da allora sinonimo di garanzia e qualità nel pieno rispetto della natura.

Cassetta di Arance di Ribera DOP - RiberellaA corollario del grande impegno profuso negli anni dal Consorzio e dagli agrumicoltori, l’arancia di Ribera ha avuto dall’Unione europea il riconoscimento della Denominazione d’origine protetta (Dop), formalizzato e pubblicato, in data 04/02/2011 nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea con il Regolamento  n°95/2011. Tale riconoscimento le consente di far parte a pieno titolo dei prodotti tutelati a livello nazionale e comunitario e di poter beneficiare delle politiche per la promozione e la comunicazione dei marchi di qualità. 

A tutela dell'arancia di Ribera D.O.P. è preposto il Consorzio di Tutela della "Arancia Ribera di Sicilia", con compiti molteplici, al fine di salvaguardarne l'origine, le caratteristiche organolettiche e la sua unicità, determinate dalla composizione e natura del terreno, dalla disponibilità di acque molto dolci e dal clima mite. Il Consorzio si prefigge, tra l'altro, a farsi promotore di iniziative rivolte a favorire, sia nei mercati nazionali che in quelli esteri, la commercializzazione ed il consumo; promuovere, inoltre, forme associative finalizzate a garantire un accrescimento della competitività e redditività attraverso una più razionale e accorta politica di marketing.

Dati statistici testimoniano l'esistenza di 4000 aziende agrumicole, ed un territorio vocato alla coltivazione degli agrumi di circa 6000 ettari, per il 90% coltivati a Brasiliano e Washington navel; 150 milioni sono i chili di arance prodotti, per una Plv (Produzione lorda vendibile) di 40 milioni di euro.

La zona di produzione comprende le aree della Provincia di Agrigento ricadenti nei Comuni di Ribera, Bivona, Burgio, Calamonaci, Caltabellotta, Cattolica Eraclea, Cianciana, Lucca Sicula, Menfi, Montallegro, Sciacca, Siculiana e Villafranca Sicula e della Provincia di Palermo nel comune di Chiusa Sclafani.

La produzione delle arance di Ribera inizia intorno alla prima decade di novembre con la varietà Navelina, la più precoce, e prosegue, a partire dal mese di dicembre fino a fine Maggio, con le varietà Brasiliano e Washington Navel.

Come da disciplinare, la denominazione d'Origine Protetta "Arancia di Ribera" è riservata alle produzioni derivanti dalle seguenti varietà:

Le Arance di Ribera sono regolamentate, per quanto attiene la commercializzazione, dal Disciplinare che fissa i limiti e le regole che si devono seguire rigidamente, dal momento della coltivazione sino alla raccolta, al confezionamento e alla vendita.

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