Arance Washintong Navel di Ribera

Le Arance Washigton Navel e Brasiliane appartengono al gruppo delle arance bionde e ombelicate, per il caratteristico ombelico (navel) all’estremità inferiore che la identifica in tutto il mondo come arancia di qualità, ottima sia come frutta che spremuta.
I frutti sono di forma sferica, dal colore arancio intenso ed hanno una pezzatura media grande. La polpa si presenta fine e soda di straordinaria qualità , croccante e senza semi.

Il contenuto in succo è di circa il 40%, con equilibrato rapporto tra zuccheri e acidi che ne caratterizzano l’ottima qualità organolettica.

L’Arancia Washington Navel di Ribera è caratterizza quindi da:

  • una buona croccantezza e persistenza gustativa, con dissolvenza delle membrane delle vescicole che racchiudono il succo, rendendola particolarmente indicata per il consumo come frutta fresca;
  • l’elevata dolcezza e l’assenza di amaro;
  • un equilibrio nei sentori degli aromi e dei flovour (agrume, frutta esotica e vaniglia).

Tali caratteristiche la rendono unica e ne caratterizzano la specificità per l’elevato rapporto solidi solubili/acidi.

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