Mandorle sgusciate

Varietà "Tuono" di origine pugliese, è un albero di medio vigore e con portamento espanso.

Rispetto al mandorlo comune questa varietà ha una fioritura tardiva, e quindi la maturazione del frutto si avrà verso la metà-fine di agosto.

La particolarità è data dal guscio semi-tenero mentre il frutto ha la classica forma ellittico-allungata di colore marrone e ruvido.

La mandorla dolce varietà "tuono" del nostro territorio rispetto a tutte le altre varietà di mandorla è meno ricca di olio.

La mandorla dolce "tuono" si presta molto bene alla produzione del torrone.

È ottima anche come frutta secca e tostata al forno.